La Bubba Cheesecake est une variété hybride, mélangeant la Bubba Kush d'avant 1998 et la Cheese Cake. Il s'agit d'un mélange 70% Indica avec des rendements significatifs et une teneur élevée en THC. Cette plante pousse aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur et peut atteindre une hauteur de 350 cm. En intérieur, elle produit 400 - 550 gr/m2 en 60-65 jours. En extérieur, les rendements peuvent atteindre 700 à 800 gr. Les bourgeons sont grands, solides et attrayants avec des teintes violettes et bleues et une résine collante. Le goût est une combinaison de douceur de réglisse, d'odeur de mousse de terre et d'un effet narcotique puissant et durable.