Blue Cheese ist eine genetische Mischung aus Blueberry und der britischen Sorte Cheese. Das Ergebnis der Kreuzung wurde dann mit ihrem Cheese-Vater gekreuzt, was sie sowohl stabilisierte als auch ihren Geschmack und ihre Wirkung perfektionierte.

Blue Cheese besteht zu 60 % aus Indica und zu 40 % aus Sativa. Die Blütezeit ist relativ kurz, so dass sie in weiten Teilen des europäischen Festlandes und in den entsprechenden Breitengraden im Freien angebaut werden kann. Sie ist eine anpassungsfähige Sorte, die in Erde angebaut werden kann.