Kabrales ist eine Skunk-Sorte, die aus der Inzucht des Cheese-Phänotyps hervorgegangen ist. Sie ist stark, langlebig und leicht zu züchten, sowohl drinnen als auch im Freien. Sie hat eine gute Resistenz gegen Kälte und Feuchtigkeit und wird immer noch stark wachsen und gesunde Erträge produzieren. Sie behält den starken Käsegeruch und ist nach einem berühmten spanischen Käse benannt.