Blue Cheese est un mélange génétique de Blueberry et de la souche Cheese du Royaume-Uni. Le résultat de ce croisement a ensuite été recroisé avec son père Cheese, ce qui a permis de le stabiliser tout en perfectionnant son goût et ses effets.

La Blue Cheese est composée à 60 % d'indica et à 40 % de sativa. Sa période de floraison est relativement courte, ce qui permet de la cultiver en extérieur dans une grande partie de l'Europe continentale et sous des latitudes équivalentes. Il s'agit d'une variété adaptable qui peut être cultivée dans le sol.