L'Italian Ice est un croisement de Forbidden Fruit et de Gelato 45. Cette plante a tendance à développer une forte cola principale bien qu'elle puisse devenir très touffue avec une croissance latérale. De délicieux parfums fruités sont produits pendant la floraison. C'est une plante très facile à bouturer avec un temps d'enracinement rapide.

En intérieur, la floraison dure de 69 à 74 jours et permet d'obtenir des rendements de 200 à 320 ^gr/m2.