Lemon Candy est légèrement plus sativa qu'indica avec 55% contre 45%. Issue du croisement d'une HOG sélectionnée et d'une New York City Diesel, cette plante a une très forte présence structurelle, mais c'est une variété qui souffre facilement du stress de la lumière. La période d'obscurité doit donc être maintenue, sinon la floraison s'arrêtera ou sera très sévèrement retardée, ce qui limitera considérablement la production.

C'est une plante à l'arôme très complexe ; des agrumes se mélangent à des senteurs sucrées.