Sour Kosher est un croisement de Sour Diesel (AJ cut) avec la Kosher Kush, plusieurs fois primée. Il s'agit d'une variété de cannabis à 70 % sativa qui fait d'excellentes plantes mères à partir desquelles on peut faire des boutures.

La Sour Kosher était à l'origine disponible gratuitement pour remercier les clients réguliers, mais la demande était telle que DNA Genetics a décidé de la mettre en vente. La croissance végétative est très rapide et les boutures prélevées sur les plantes mères peuvent être mises en floraison après seulement 7 jours et produire des rendements de 30 gr/plante. Après 63 à 68 jours de floraison, Sour Kosher peut produire 500 ^gr/m2 ou plus. La Sour Kosher a un goût unique qui réunit les saveurs de l'aigre et de la Kush.